Om du känner för att dricka en skön cocktail till Songbones föreslår jag att du löser upp en sockerbit med några stänk Angostura Bitter och rör om. Därefter tillsätter du två stänk Pernod och 4 cl bourbon. Rör den med is och servera i ett rocksglas.

Om du vill kan du tillsätta lite Anisette, lite rivet citronskal och kanske lite sockerlag (om du gillar lite sötare cocktails).

Smaken du får är bitter och rökig. Lite lagom syndig, men naturlig, som jag tänker mig New Orleans själv. För det är en New Orleans du får om du blandar som ovan.